Nasiona na kiełki - fasola Adzuki

Nasiona na kiełki – fasola Adzuki (Phaseolus angularis) to źródło zdrowia i doskonałego smaku, od wieków znane w krajach azjatyckich. Prezentowany gatunek fasoli zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka oraz cenne mikro- i makroelementy, zwłaszcza żelazo, a także potas, fosfor, magnez i cynk, dlatego jest szczególnie polecany weganom i wegetarianom. Kiełki obfitują również w witaminy z grupy B, w tym witaminę B9 (kwas foliowy). Znane są także ich inne właściwości prozdrowotne – spożywane regularnie wspomagają leczenie chorób trzustki i nerek.

Duże nasiona fasoli Adzuki na kiełki zaleca się po namoczeniu umieścić w kiełkownicy z siatką o dużych oczkach lub w słoiku, obwiązanym gazą. Naczynie stawiamy w miejscu widnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym, i przepłukujemy dwa razy dziennie. Produkcja kiełków trwa ok. 6 dni. Można spożywać je w roli smacznej, chrupiącej przekąski, dodawać do sałatek, surówek i kanapek, a także makaronów, smażonego ryżu i sosów.

W każdej paczce znajduje się 50 g nasion fasoli Adzuki na kiełki. Opakowanie zawiera instrukcję produkcji kiełków oraz informacje o terminie przydatności nasion do użytku.