Wędliniarstwo

Jelita naturalne wieprzowe do kiełbas – kaliber 28/30 mm – 15 m to niezastąpiony dodatek do produkcji domowych wędlin. Jeśli chcesz zająć się samodzielnym wyrobem tradycyjnej kiełbasy polskiej, włoskiej lub kiełbasy BBQ, koniecznie zaopatrz się w osłonki naturalnego pochodzenia. Produkt został...

Sznur bawełniany wędliniarski - naturalny - przydatny będzie podczas przygotowywanie domowych wędlin i innych wyrobów mięsnych. Wytrzymały sznurek odpowiedni jest do wiązania sztuk mięsa przeznaczonych do pieczenia, wędzenia, peklowania i gotowania. Przydać się może również w innych sytuacjach,...

Prezentowana peklosól z ziołami jest idealna do przygotowania zalewy solankowej, nastrzykiwania i peklowania mięsa. Peklowaniu zawdzięczamy wydłużenie trwałości mięsa oraz naturalnej różowej barwy, dodatkowo dzięki ziołom zawartym w produkcie z naszego sklepu uzyskujemy wspaniały smak mięsa!...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Jeśli chcesz przechować mięso na później lub przygotować je do dalszej obróbki to najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie saletry potasowej do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny! Jest to tradycyjna metoda peklowania mięsa zapewniająca przedłużenie jego przydatności oraz zachowanie...

Zaprezentowany produkt to siatka wędliniarska, przeznaczona nie tylko do wędzenia i pieczenia, ale także ułatwiająca przygotowywanie domowych wędlin w inny sposób, na przykład podczas gotowania czy parzenia. Siatka wędliniarska marki Biowin o podanych wymiarach służy do obróbki termicznej...

Jelita naturalne baranie do frankfurterek i kabanosów – kaliber 18/20mm – 15 m koniecznie powinny znaleźć się w Twoim wędliniarskim arsenale, jeśli planujesz samodzielnie wyrabiać wyśmienite cienkie kiełbaski. Ten w 100% naturalny produkt pozwala uzyskać kabanosy i frankfurterki wysokiej...

Nakłuwacz do mięsa zdecydowanie czyni peklowanie i grillowanie łatwiejszym, a przygotowane wyroby – smaczniejszymi. Steki i kotlety stają się bardziej miękkie i soczyste, łatwiej też chłoną marynatę i przyprawy. Nie zmieniają rozmiaru po obróbce termicznej i pieką się nawet o połowę szybciej....

Saletra potasowa – do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny – 20 g – to najzdrowsza baza do mieszanek peklujących, która gwarantuje wyrobom wędliniarskim piękny kolor i wyborny smak. Saletra potasowa, czyli azotan potasu, skutecznie konserwuje mięso, chroniąc je przed utratą różowego...

Zaciskarka wędliniarska z 60 klipsami przydatna będzie podczas przygotowywania domowych wyrobów mięsnych. Pomocna będzie do spinania specjalnymi klipsami jelit, osłonek i siatek wędliniarskich. Można w ten sposób zabezpieczyć końcówki osłonek białkowych, jelit naturalnych lub kolagenowych....

Klipsy do zaciskarki wędliniarskiej przydatne będą podczas produkcji domowych wędlin. Klipsy służą do zaciskania osłonek, jelit oraz siatek wędliniarskich. Sprawdzą się w przypadku osłonek białkowych i poliamidowych, a także jelit naturalnych i kolagenowych. Taki sposób zabezpieczenia końcówek...

Siatka stosowana podczas wyrobu domowych wędlin. Ułatwi proces parzenia, wędzenia, oraz gotowania mięsa. Bardzo łatwo założyć ją na dane mięso oraz równie prosto jest ją zdjąć po zakończeniu procesów obróbki. Wytrzymałość termiczna siatki do 220 stopni C. Wymiary: 15x500 cm...

Sznur bawełniany wędliniarski - naturalny - przydatny będzie podczas przygotowywanie domowych wędlin i innych wyrobów mięsnych. Wytrzymały sznurek odpowiedni jest do wiązania sztuk mięsa przeznaczonych do pieczenia, wędzenia, peklowania i gotowania. Przydać się może również w innych sytuacjach,...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Palenisko jest jednym z kluczowych elementów wyposażenia wędzarni. Jest miejscem wytwarzania ciepła i dymu, czyli czynników niezbędnych do prawidłowego procesu przygotowywania wędzonek. Musi odznaczać się kilkoma cechami, dzięki którym wytworzone wyroby z własnej wędzarni będą pełne smaku i...

Prezentowane żelowe paliwo to produkt marki Browin. Jest to wydaje paliwo w formie żelu, które idealnie nadaje się do różnego rodzaju podgrzewaczy i palenisk. Świetnie sprawdza się także w mini wędzarniach, ponieważ podczas spalania nie wytwarza nieprzyjemnego zapachu. Paliwo żelowe jest także...

Sznur lniany wędliniarski - naturalny - przydatny będzie podczas przygotowywanie domowych wędlin i innych wyrobów mięsnych. Wytrzymały sznurek odpowiedni jest do wiązania sztuk mięsa przeznaczonych do pieczenia, wędzenia, peklowania i gotowania. Przydać się może również w innych sytuacjach,...

Nastrzykiwarka do mięsa z dwiema igłami w zestawie przydatna będzie podczas przygotowywania ulubionych domowych wyrobów wędliniarskich. Wykorzystuje się ją do nastrzyku mięsa podczas peklowania. Dzięki niej nastrzykiwanie mięsa zalewą solną będzie łatwe i szybkie, a uzyskane wyroby będą...

Zaprezentowany produkt to siatka wędliniarska, przeznaczona nie tylko do wędzenia i pieczenia, ale także ułatwiająca przygotowywanie domowych wędlin w inny sposób, na przykład podczas gotowania czy parzenia. Siatka wędliniarska marki Biowin o podanych wymiarach służy do obróbki termicznej...

Siatka wędliniarska - economic przyda się każdemu kto próbuje swoich sił w produkcji domowych wędlin i innych wyrobów mięsnych. Wytrzymała siatka odpowiednia jest do pakowania sztuk mięsa przeznaczonych do pieczenia, wędzenia, peklowania i gotowania. Jest to produkt bardzo praktyczny i wygodny w...

Mieszanka ziół do peklowania – Sekret dziadka Feliksa – 36 g – to starannie dopracowana kompozycja dziewięciu przypraw o bogatym aromacie i wyśmienitym smaku. W skład prezentowanej w naszym sklepie mieszanki wchodzą wyłącznie wysokiej jakości zioła i przyprawy bez żadnych chemicznych dodatków....

Osłonek poliamidowych używa się przy produkcji wędlin parzonych, czyli: salcesonu, pasztetowej, szynki, metki, mielonki, mortadeli czy kaszanki. Dzięki niej otrzymują odpowiedni kształt i konsystencję. Szczególnie poleca się ją początkującym wędliniarzom. Aby użyć osłonki poliamidowej, należy...

Sznur bawełniany wędliniarski - naturalny - przydatny będzie podczas przygotowywanie domowych wędlin i innych wyrobów mięsnych. Wytrzymały sznurek odpowiedni jest do wiązania sztuk mięsa przeznaczonych do pieczenia, wędzenia, peklowania i gotowania. Przydać się może również w innych sytuacjach,...

Zrębki drzewne to produkt firmy Biowin. Jest to produkt w stu procentach naturalny, zrobiony z drewna jabłoniowego, które nie było impregnowanie ani konserwowane. Prezentowane zrębki są przeznaczone do wędzenia zwłaszcza ryb i drobiu, nadają się także do mięsa czerwonego. Równie dobrze można...

Słoikówka – mieszanka ziół i przypraw pozwoli Ci na skosztowanie znanego od pokoleń wyrobu mięsnego pasteryzowanego w słoikach. Gotowa do użycia, skomponowana w wyważonych proporcjach mieszanka to szybki sposób na zrobienie prawdziwego domowego rarytasu. Specjalnie dobrane składniki gwarantują...

Zaprezentowany produkt to tradycyjne haki do wędzarni w kształcie litery „S” znanej marki Biowin. Dzięki nim możliwe jest stabilne umocowanie mięs i wędlin podczas obróbki. Idealnie nadają się także do przechowywania gotowych wyrobów. Haki do wędzarni zostały wykonane z wysokiej jakości,...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Uniwersalny termometr do destylatora i wędzarni przeznaczony do pomiaru temperatury podczas procesu. Kontrolowanie tego parametru jest bardzo ważne by proces destylacji lub wędzenia zakończył się sukcesem. Solidnie wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej i szkła, jest wytrzymały i...

Przedmiotem sprzedaży jest mieszanka ziół i przypraw – Tradycyjna do szynkowaru – stworzona z myślą o wzbogacaniu walorów kulinarnych naszych dań. Za jej pomocą potrawy będą  charakteryzowały się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Polecana w szczególności do wyrobu mięs za pomocą szynkowaru....