Kuchnie Świata - Bazylia sałatowa - Lettuce Leaved

Kuchnie Świata - Bazylia sałatowa Lettuce Leaved (Ocimum basilicum) to bardzo aromatyczna roślina, często wykorzystywana w daniach kuchni włoskiej. Ta jednoroczna roślina najczęściej uprawiana jest jako przyprawa, choć wykazuje też właściwości lecznicze. Odmiana Lettuce Leaved wyróżnia się bardzo dużymi, karbowanymi i kędzierzawymi liśćmi. Z powodzeniem może być uprawiana w gruncie, ale też doniczkach i skrzynkach balkonowych. Świeże liście można dodać do sosów, przeróżnych dań mięsnych i warzywnych lub przygotować z nich pachnące pesto. W kuchni można wykorzystać też suszone liście, które również posiadają charakterystyczny zapach.

Nasiona bazylii sałatowej wysiewamy w kwietniu pod osłonami lub w drugiej połowie maja wprost do gruntu. Ponieważ jest to roślina wrażliwa na niskie temperatury, na zewnątrz uprawiamy ją dopiero po przejściu wiosennych przymrozków. Zbiór liści możliwy jest od czerwca do września, choć w pomieszczeniach możliwa jest uprawa całoroczna. Bazylia lubi ciepłe i słoneczne stanowiska. Trzeba zapewnić jej również lekkie, przepuszczalne podłoże zasobne w składniki pokarmowe i próchnicę.

W każdej paczce znajduje się 1 g nasion bazylii sałatowej Lettuce Leaved z serii Kuchnie Świata. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności do siewu.