Borowik usiatkowany - grzybnia

Borowik usiatkowany – grzybnia to unikatowy produkt, pozwalający na samodzielną uprawę wyśmienitego, rzadko spotykanego gatunku z rodziny borowikowatych. Oferowany pakiet zawiera sproszkowaną grzybnię biologiczną borowika usiatkowanego na ziarnie. Umieść ją w przepuszczalnym podłożu, okryj ściółką i zadbaj o umiarkowaną wilgotność uprawy, a już po roku lub dwóch w Twoim ogrodzie pojawią się przepyszne, aromatyczne grzyby!

Dorodny borowik usiatkowany (Boletus reticulatus) w starszych opracowaniach jest uznawany za odmianę popularnego borowika szlachetnego. Równie łagodny i smaczny, różni się jednak od swojego znanego krewniaka wyglądem. Młode grzyby mają grube, baryłkowate trzony i kuliste lub wypukłe kapelusze barwy szarawo-płowej. Starsze okazy, mierzące po 15-25 cm, cechują się dużymi, płaskimi kapeluszami w kolorze jasnokawowym, o średnicy 8-30 cm. Gładka bądź nieznacznie pomarszczona skórka kapelusza podczas suszy pęka na charakterystyczne poletka. Rurki widoczne pod powierzchnią kapelusza mają początkowo barwę białą, później zaś – żółtawo-zieloną. Cylindryczny, szeroki, brązowy trzon owocnika jest z kolei pokryty charakterystyczną, białą siateczką. Miękki, jędrny, zwarty i bardzo smaczny miąższ borowika usiatkowanego ma apetyczny, grzybowy zapach oraz wyrafinowany, lekko orzechowy smak. Stanowi podstawę przepysznych zup, sosów i zapiekanek. Z owocników warto przyrządzać też susz lub serwować je po uduszeniu jako dodatek do makaronów, ziemniaków i mięs.

W naturze proponowany grzyb występuje dość rzadko. Pojedyncze okazy albo ich niewielkie skupiska można przy dużej dozie szczęścia znaleźć latem w lasach liściastych, głównie pod dębami i bukami. Z tej przyczyny, aby doczekać się satysfakcjonujących plonów, zaleca się rozmieścić grzybnię w okolicy młodego buka lub dębu, borowik usiatkowany żyje bowiem w symbiozie mikorytycznej z tymi gatunkami. Wystarczy wykopać kilka dołków głębokich na ok. 15 cm w odległości nie większej niż 5 m od pnia drzewa. W każdy otwór wsypujemy podłoże ogrodnicze z odkwaszonym torfem, 1/3 opakowania grzybni oraz resztę podłoża. Całość ubijamy i zraszamy obficie wodą, a następnie okrywamy ściółką – mogą to być liście, gałązki bądź igliwie. Żeby zapewnić borowikom optymalne warunki do rozwoju, można jednorazowo podlać miejsce szczepienia roztworem cukru (10 g cukru na 10 l wody). Dalsza pielęgnacja grzybni polega wyłącznie na nawadnianiu jej w przypadku przedłużającej się suszy. Uprawę można rozpoczynać od kwietnia do października, plony z kolei będą pojawiać się od maja do października, począwszy od drugiego roku uprawy. Wyborne, dorodne grzyby z własnego ogrodu będziesz zbierać przez 3-4 kolejne lata!

Opakowanie zawiera sproszkowaną grzybnię biologiczną na ziarnie. Do paczki dołączono szczegółową instrukcję uprawy. Prawdopodobieństwo otrzymania plonu w ocenie producenta wynosi 85-87%. Pojawienie się grzybów jest w dużej mierze zależne od warunków pogodowych oraz właściwego przygotowania stanowiska – jak wspomniano, borowik usiatkowany rozwija się prawidłowo tylko w sąsiedztwie korzeni drzew liściastych, szczególnie bujnie przy bukach i dębach.