Koźlarz pomarańczowożółty - grzybnia

Koźlarz pomarańczowożółty – grzybnia – to sprawdzony sposób na jadalne grzyby leśne we własnym ogrodzie. W naszej ofercie znajdziesz wysokiej jakości grzybnię biologiczną na ziarnie od renomowanego producenta. Wystarczy, że umieścisz ją w podłożu, najlepiej w sąsiedztwie młodych brzóz, a w krótkim czasie pozyskasz pierwszy plon pięknych, smacznych koźlarzy, znakomitych na przetwory. Prawidłowo zaszczepiona grzybnia zapewnia obfite zbiory owocników przez 3-4 lata, bez konieczności stosowania specjalnych zabiegów pielęgnacyjnych.

Koźlarz pomarańczowożółty (Leccinum versipelle) wykształca jędrne, dość twarde owocniki, wysokie na 10-20 cm, z poduchowatymi kapeluszami o średnicy 6-16 cm. Młode okazy mają trzony grube, baryłkowate, które z czasem przybierają formę nieco smuklejszą, cylindryczną. Ich kolor określa się jako szarobiały, a na całej powierzchni pokrywają je brunatne kosmki, typowe dla gatunku. Kapelusze grzybów początkowo są półkuliste i pokryte zamszowym meszkiem, pomarańczowe, później zaś nieco jaśnieją i stają się rozłożyste, bardziej płaskie, suche i gładkie. Rurki barwy szarawobiałej są zaopatrzone w drobne, okrągłe pory, oliwkowoszare, z czasem brązowiejące. Ponieważ miąższ koźlarza pomarańczowożółtego jest gruby i mięsisty, a zarazem zwarty i dość twardy, jego owocniki są odporne na robaczywienie oraz bardzo wydajne. Serwuje się je najczęściej w sosach, zupach i po uduszeniu, jako dodatek do pieczonych mięs. Można także suszyć je i marynować w słoikach. Mają łagodny, bardzo dobry smak oraz subtelny aromat.

Aby zaszczepić grzybnię oferowanego gatunku w swoim ogrodzie, zaopatrz się w podłoże ogrodnicze bogate w torf, koźlarze preferują bowiem lekką, przepuszczalną ziemię. W bezpośrednim sąsiedztwie młodych drzew liściastych, najlepiej brzóz, wykop trzy dołki głębokie na ok. 15 cm i szerokie na 30-40 cm. Do połowy zapełnij je ziemią ogrodniczą, następnie wyłóż do każdego 1/3 opakowania grzybni i resztę podłoża torfowego. Miejsce sadzenia wystarczy teraz uklepać, nawodnić i okryć leśną ściółką, np. igliwiem bądź mchem. To wszystko! Koźlarz pomarańczowożółty zaszczepiony wiosną bądź wczesnym latem może wydać plon jeszcze w tym samym roku uprawy, jeśli natomiast do pracy przystąpimy w terminie późniejszym (najpóźniej w październiku), pierwsze owocniki zbierzemy w kolejnym sezonie. Z jednego miejsca szczepienia uzyskamy kilkanaście dorodnych grzybów, gotowych do zbioru od czerwca do listopada. Plonowanie będzie powtarzało się przez 3-4 kolejne lata.

Opakowanie zawiera sproszkowaną grzybnię biologiczną na ziarnie. Do paczki dołączono szczegółową instrukcję uprawy. Prawdopodobieństwo otrzymania plonu w ocenie producenta wynosi 85-87%. Pojawienie się grzybów jest zależne od warunków pogodowych oraz właściwego przygotowania stanowiska: koźlarz pomarańczowożółty żyje w symbiozie mikorytycznej z brzozą. W okresie przedłużającej się letniej suszy potrzebuje ponadto nawadniania.