Środki wspomagające fermentację

Pirosiarczyn potasu – do stabilizacji moszczów i win – 10 g jest preparatem o wielu zastosowaniach w produkcji domowych trunków. Zaleca się używać go podczas fermentacji moszczu aby wyeliminować dzikie drożdże i bakterie, a także w celu stabilizacji gotowego już wina – w tym drugim przypadku...

Klarowin jest skutecznym preparatem poprawiającym przejrzystość trunków domowej roboty. Doskonale sprawdza się do eliminowania osadu i zmętnienia poprzez silne właściwości adsorpcyjne. Niechciane osady zostają związane na dnie naczynia przez napęczniały bentonit sodowo- potasowy.  Dedykowany dla...

Kwasomix – regulator kwasowości – stabilizuje barwę i wzbogaca bukiet wina – 15 g zapewni Ci 100% sukcesu w samodzielnej produkcji win i miodów pitnych. Preparat ten zwiększa kwasowość moszczu oraz miodu, nadaje trunkom atrakcyjny, intensywny kolor i pogłębia ich smak. Jest w szczególności...

Klarowin przeznaczony jest do win czerwonych i różowych, a także soków. Stosuje się go w celu przyśpieszenia naturalnego procesu klarowania trunków. Wysokiej jakości wino musi być klarowne, bywa jednak, że proces klarowania przebiega bardzo długo, a trunek nadal nie uzyskuje preferowanej...

Klarowin do win białych i różowych – 100 g to w pełni bezpieczny środek wspomagający usuwanie zmętnień z win i soków. Preparat zawiera bentonit sodowo-potasowy, który nie wchodzi w reakcję chemiczną z trunkiem, lecz dzięki właściwościom absorpcyjnym wchłania białka i inne związki, odpowiedzialne...

Pirosiarczyn potasu jest środkiem chemicznym powszechnie stosowanym do w przemyśle spożywczym. W warunkach domowych jest rewelacyjnym środkiem do konserwowania wyrobów alkoholowych, soków, przecierów i wielu innych przetworów. Ma działanie hamujące na rozwój szkodliwych pleśni i drożdży, co...

Glukoamylaza to pozyskiwany w sposób naturalny enzym scukrzający. Wykorzystuje się ją do przygotowywania zacieru z ześrutowanego żyta, pszenicy, ryżu, kukurydzy, innych zbóż i ziemniaków. Stosując glukoamylazę do scukrzania skrobi uzyskać możemy najwyższej jakości piwo, bourbon, whisky, koniak...

Klarowin Turbo – profesjonalny zestaw do klarowania – stanie się Twoim niezastąpionym pomocnikiem podczas wyrobu domowego wina czerwonego i białego, zacieru lub soku. Oferowany pakiet składa się z zolu krzemionkowego oraz kwaśnej żelatyny. Składniki te, dodane do trunku po zakończeniu...