Wędliniarstwo

Zaprezentowany produkt to siatka wędliniarska, przeznaczona nie tylko do wędzenia i pieczenia, ale także ułatwiająca przygotowywanie domowych wędlin w inny sposób, na przykład podczas gotowania czy parzenia. Siatka wędliniarska marki Biowin o podanych wymiarach służy do obróbki termicznej...

Osłonek poliamidowych używa się przy produkcji wędlin parzonych, czyli: salcesonu, pasztetowej, szynki, metki, mielonki, mortadeli czy kaszanki. Dzięki niej otrzymują odpowiedni kształt i konsystencję. Szczególnie poleca się ją początkującym wędliniarzom. Aby użyć osłonki poliamidowej, należy...

Siatka wędliniarska żyłkowana to produkt przeznaczony do pieczenia, wędzenia, parzenia i gotowania w temperaturze do 125⁰C, bez jakiejkolwiek zmiany smaku i aromatu przygotowywanej sztuki mięsa. Świetnie nadaje się do wyrobu baleronów, szynek, pieczeni i wielu innych gatunków kiełbas. Specjalne...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Osłonka białkowa wędliniarska – do parzenia i wędzenia – śr. 55 mm – 4 m – jasna to uniwersalny produkt do przyrządzania domowych kiełbas różnych gatunków. Można wykorzystywać ją do wędzenia dymem zarówno gorącym, jak i zimnym, a także do parzenia. Jest niezastąpiona przy produkcji kiełbasy...

Siatka wędliniarska gumowana jest profesjonalnym produktem, dzięki któremu przygotujemy smakowite rolady, balerony i szynki czy soczyste pieczenie. Charakteryzuje się wysoką ściśliwością i wytrzymałością. Zawdzięcza to zastosowaniu podwójnej gumy i wysokiej jakości nici bawełnianych. Pozwala na...

Jelita naturalne baranie do frankfurterek i kabanosów – kaliber 18/20mm – 15 m koniecznie powinny znaleźć się w Twoim wędliniarskim arsenale, jeśli planujesz samodzielnie wyrabiać wyśmienite cienkie kiełbaski. Ten w 100% naturalny produkt pozwala uzyskać kabanosy i frankfurterki wysokiej...

Nici to jedno z podstawowych akcesoriów wędliniarskich. Wykorzystujemy je do ręcznego wiązania mięsa przed wędzeniem, pieczeniem, czy parzeniem. Nić wyprodukowana przez firmę Biowin ma kolor biały, 0.2 cm średnicy i 700 cm długości. Cały kłębek waży 250 g. Nić wykonano z naturalnej bawełny,...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Nakłuwacz do mięsa zdecydowanie czyni peklowanie i grillowanie łatwiejszym, a przygotowane wyroby – smaczniejszymi. Steki i kotlety stają się bardziej miękkie i soczyste, łatwiej też chłoną marynatę i przyprawy. Nie zmieniają rozmiaru po obróbce termicznej i pieką się nawet o połowę szybciej....

Ruszt do mięs z długim uchwytem, o prostokątnym kształcie zapewni nam komfortową obróbkę mięs. Do produkcji rusztu użyto stali chromowanej, najlepszego materiału do tego typu produktów. Rączkę uchwytu wykonano z drewna, izolującego od nagrzanej stali, zapobiegając ewentualnym oparzeniom....

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Nastrzykiwarka do mięsa z dwiema igłami w zestawie przydatna będzie podczas przygotowywania ulubionych domowych wyrobów wędliniarskich. Wykorzystuje się ją do nastrzyku mięsa podczas peklowania. Dzięki niej nastrzykiwanie mięsa zalewą solną będzie łatwe i szybkie, a uzyskane wyroby będą...

Termometr do pieczenia, wędzenia oraz gotowania jest przydatnym elementem wyposażenia domowego szefa kuchni! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przygotowanie potraw z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i szybki pomiar...

Termometr do wędzenia i grillowania jest podstawowym elementem wyposażenia każdego miłośnika tego typu obróbki potraw! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przeprowadzimy proces wędzenia z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i...

Jelita naturalne wieprzowe do kiełbas – kaliber 28/30 mm – 15 m to niezastąpiony dodatek do produkcji domowych wędlin. Jeśli chcesz zająć się samodzielnym wyrobem tradycyjnej kiełbasy polskiej, włoskiej lub kiełbasy BBQ, koniecznie zaopatrz się w osłonki naturalnego pochodzenia. Produkt został...

Nici wędliniarskie bawełniane, szare to akcesorium do domowego wyrobu wędlin i mięs. Doskonale sprawdzają się przy gotowaniu, pieczeniu, parzeniu czy wędzeniu wyrobów mięsnych. Wykonane z wysokiej klasy bawełny, pozwala foremne przygotowanie sztuki mięsa o prawdziwie profesjonalnym wyglądzie....

Uniwersalny termometr do destylatora i wędzarni przeznaczony do pomiaru temperatury podczas procesu. Kontrolowanie tego parametru jest bardzo ważne by proces destylacji lub wędzenia zakończył się sukcesem. Solidnie wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej i szkła, jest wytrzymały i...

Dzięki lnianemu, matowemusznurowi wędliniarskiemu, ręcznie zwiążemy mięso przed pieczeniem, wędzeniem czy peklowaniem. Zastosowanie sznurka wymaga nieco więcej wprawy, niż specjalnych siatek, ale wędlina zyskuje wtedy ciekawy, zbliżony do naturalnego kształt. Ponadto len, będący tworzywem...

Termometr do wędzenia i grillowania jest podstawowym elementem wyposażenia każdego miłośnika tego typu obróbki potraw! Dzięki jego zastosowaniu profesjonalnie przeprowadzimy proces wędzenia z zachowaniem odpowiednich wartości temperatur. Specjalnie przemyślana konstrukcja umożliwia łatwy i...

Torebki do pakowania próżniowego są uzupełnieniem zestawu elektrycznego, poznaczonego do tego celu. Wyprodukowane ze specjalnej folii o niezmiennych parametrach podczas użytkowania. Nadają się do wieloazowego wykorzystania. Produkt przeznaczony do kontaktu z żywnością. Świetnie się sprawdzają do...

Zaprezentowany produkt to tradycyjne haki do wędzarni z potrójnym zakończeniem. Dzięki nim możliwe jest stabilne umocowanie kurczaka w całości lub płatów innych mięs, ryb, słoniny czy boczku podczas obróbki. Idealnie nadają się także do przechowywania gotowych wyrobów. Haki do wędzarni...

Folia moletowana do zgrzewarki próżniowej służy do pakowania różnych produktów spożywczych. Zapakowane w folię produkty na dłużej zachowają świeżość i wszelkie walory odżywcze. Folię moletowaną można wykorzystać do pakowania hermetycznego lub próżniowego, nadaje się również do gotowania sous...

Nakłuwacz do mięs z zabezpieczeniem wyposażony w 56 ostrzy przydatny będzie w każdej kuchni. Będzie doskonale służyć zarówno początkującym, jak i wprawionym miłośnikom gotowania. Doskonale zmiękcza mięso oraz pozwala na lepsze i równomierne wchłanianie marynaty i przypraw. Dzięki czemu mięso...

Zestaw do ręcznego, próżniowego pakowania żywności to jeden z najlepszych sposobów na wydłużenie świeżości przechowywanych produktów. Dowolny produkt umieszczamy w torebce i przez znajdujący się w niej zaworek odsysamy powietrze za pomocą małej pompki. Jest to proces prosty i szybki a ponadto...

Zaciskarka wędliniarska z 60 klipsami przydatna będzie podczas przygotowywania domowych wyrobów mięsnych. Pomocna będzie do spinania specjalnymi klipsami jelit, osłonek i siatek wędliniarskich. Można w ten sposób zabezpieczyć końcówki osłonek białkowych, jelit naturalnych lub kolagenowych....

Oddzielacz tłuszczu GrandCHEF to szybkie i efektywne urządzenie kuchenne. Pojemnik pozwala na szybkie oddzielenie pływającego tłuszczu od sosu, bulionu lub wywaru. Poprzez naciśnięcie rękojeści płyn ścieka do podstawionego garnka lub miski, a tłusta warstwa zostaje skutecznie zatrzymana w...

Mini szynkowar – Małe co nieco o pojemności do 0,8 kilograma genialnie się sprawdzi w roli domowego sprzętu do przygotowania pysznego mięsa. Przygotujesz w nim domowe parzone wędliny. Jest to urządzenie proste w obsłudze i łatwe w użytkowaniu – w zestawie znajduje się dokładna instrukcja,...

Nastrzykiwarka do mięsa ze stali nierdzewnej przydatna będzie podczas przygotowywania ulubionych domowych wyrobów wędliniarskich. Wykorzystuje się ją do nastrzyku mięsa podczas peklowania. Dzięki niej nastrzykiwanie mięsa zalewą solną będzie łatwe i szybkie, a uzyskane wyroby będą zachwycać swym...