Burak ćwikłowy Kier - cylindryczny, długi

Burak ćwikłowy Kier (Beta vulgaris) to odmiana wytwarzająca cylindryczne korzenie, z ciemnopurpurową skórką i delikatnym, słodkim miąższem o purpurowej barwie i niewidocznych w przekroju pierścieniach. Przeznaczona jest do bezpośredniego spożycia, przetwórstwa i przechowywania. Burak ćwikłowy Kier to odmiana bardzo plenna, o okresie wegetacji 100-110 dni.

Buraki ćwikłowe zawierają cukry, białko, prowitaminę A, witaminy C, B1, B2, PP oraz potas, wapń, sód, fosfor, wapń, cynki oraz substancje pektynowe, pozytywnie wpływające na trawienie. Korzenie buraka zawierają też betaninę, będącą naturalnym barwnikiem spożywczym i mającą silne właściwości antyoksydacyjne. Jadalne są również młode liście i niewyrośniete jeszcze korzenie, czyli boćwina. Burak ćwikłowy jest warzywem lekkostrawnym i niskokalorycznym. Poprawia apetyt, zmniejsza kruchość naczyń krwionośnych, reguluje ciśnienie krwi i obniża poziom cholesterolu we krwi oraz ma  działanie antynowotworowe i krwiotwórcze.

Do uprawy buraków najlepsze są gleby gliniaste, wilgotne, bogate w próchnicę i o pH powyżej 6,5. Nasiona buraka Kier wysiewa się wprost do gruntu na miejsce stałe od III dekady kwietnia do końca czerwca. Gdy młode rośliny mają 4-6 liści trzeba wykonać przerywkę, pozostawiając między nimi 12 cm odstępy. Zbiory w pełni dojrzałych korzeni buraków, w zależności od terminu siewu, przeprowadza się od końca czerwca do października.

Opakowanie zawiera 10 g nasion Burak ćwikłowy Kier, datę przydatności do siewu i zasady uprawy.