Fasolnik chiński Metro rouge - idealny na warzywne spaghetti

Fasolnik chiński Metro rouge (Vigna sinensis) –  idealny na warzywne spaghetti – stanowi ciekawe urozmaicenie kuchni nie tylko azjatyckiej. Swoimi wymaganiami uprawowymi nie odbiega od standardowej fasoli szparagowej, jest też równie smaczny i wartościowy odżywczo. Wytwarza bardzo liczne, niespotykanie długie, wąskie strąki barwy zielonej, mierzące po 40-60 cm. Ich bezwłókniste ścianki są mięsiste, po ugotowaniu miękkie. Bujne plony z uprawy oryginalnego fasolnika chińskiego polecamy przyrządzać w taki sam sposób jak fasolkę szparagową albo wykorzystywać do produkcji domowego warzywnego spaghetti, zasobnego w łatwo przyswajalne białko roślinne, sole mineralne, beta-karoten i inne witaminy.

Nasiona tej wrażliwej na zimno rośliny siejemy wiosną w tunelu foliowym. Fasolnik chiński Metro rogue dobrze udaje się w naszym klimacie również z siewu do odkrytego gruntu, z tą metodą uprawy warto jednak poczekać do przełomu maja i czerwca, gdy nie istnieje już niebezpieczeństwo powrotu nocnych przymrozków. Na ciepłym, osłoniętym stanowisku z głęboką, przepuszczalną, żyzną glebą rośliny będą intensywnie rozwijać się i plonować od lipca aż do jesiennych mrozów. Z uwagi na silny wigor (i zdolność wyrośnięcia na 3 m wysokości) fasolniki prowadzimy przy palikach.

W każdej paczce znajduje się 5 g nasion fasolnika chińskiego Metro rogue. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.