Nasiona na kiełki - Mieszanka świeży umysł

Nasiona na kiełki – Mieszanka Świeży Umysł – to kompozycja nasion najzdrowszych uprawianych w Polsce warzyw, przeznaczona do domowej hodowli kiełków. Znajdują się w niej nasiona kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata), kapusty czerwonej (Brassica oleracea var. capitata f. Rubra) i brokułu (Brassica oleracea var. Italica) w proporcji 3:3:4. Wszystkie kiełki zaliczają się do kategorii produktów superfoods, czyli najwartościowszego pożywienia obfitującego w witaminy, sole mineralne oraz inne składniki pokarmowe o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym. Kiełki warzyw kapustnych wyróżniają się dodatkowo wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka, wapnia, selenu, beta-karotenu, witaminy C, witamin z grupy B oraz sulforafanu, cennego z uwagi na znakomite działanie antynowotworowe. Kiełki brokułu i kapusty wspierają układ nerwowy i poprawiają pamięć. Są także pomocne w zwalczaniu infekcji bakteryjnych, obniżają ciśnienie krwi, chronią przed miażdżycą, wspomagają procesy trawienne i podwyższają ogólną odporność organizmu. Mają wyrazisty smak zbliżony do młodych liści kapusty, dlatego wybornie sprawdzają się jako dodatek do sałatek, surówek, serów oraz wędlin.

Mieszanka Świeży Umysł jest przeznaczona do hodowli w kiełkownicy albo w słoiku. Przed wyłożeniem nasion do pojemnika należy namaczać je w miseczce z przegotowaną, letnią wodą przez ok. 6 godzin. Następnie odcedzamy materiał siewny i przesypujemy go do czystego naczynia. Nasiona trzeba płukać przegotowaną wodą co najmniej 2 razy dziennie, również po skiełkowaniu. Uprawa kiełków w kiełkownicy jest łatwa i szybka – dostępne na rynku pojemniki umożliwiają łatwe odprowadzanie nadmiaru wody z płukania, a jednocześnie chronią wschodzące łodyżki przed przesychaniem. Jeśli zdecydujemy się na hodowlę kiełków w słoiku, będziemy musieli troskliwie dbać o to, by nasionka nigdy nie stały w wodzie. Uprawę warto ulokować w miejscu widnym, ale nie nasłonecznionym i niezbyt ciepłym (z dala od grzejnika). Gotowe do spożycia kiełki można zbierać od 4-6 dnia uprawy.

W paczce znajduje się 20 gram nasion na kiełki – mieszanki Świeży Umysł. Na odwrocie opakowania zamieszczono instrukcję produkcji kiełków oraz informacje o terminie przydatności nasion do użytku.