Papryka Mercedes - słodka, czerwona, średniowczesna, z dużą zawartością witaminy C

Papryka słodka Mercedes – czerwona, średniowczesna, z dużą zawartością witaminy C – jest odmianą dojrzewającą po ok. 70-75 dniach od posadzenia. Rodzi owoce o dość nietypowym, bo trójkątnym kształcie – dorodne i bardzo dekoracyjne. Osiągają długość 11-13 cm przy 7-9 cm szerokości, a dzięki mięsistym ściankom są dość ciężkie (130-150 g masy). Kolor owoców jest początkowo ciemnozielony, a w fazie dojrzałości fizjologicznej przechodzi w nasyconą, ciemną czerwień. Paprykę Mercedes zaleca się sadzić w nieogrzewanych tunelach foliowych, a w ciepłych rejonach kraju hojnie plonuje także w odkrytym gruncie.

W naszym klimacie papryka (Capsicum annuum) uprawiana jest jako roślina jednoroczna, a w krajach tropikalnych występuje jako bylina. Ta ciepłolubna roślina potrzebuje w okresie kiełkowania i wzrostu dość wysokich temperatur (optymalnie 18-32 ̊C, a przy temperaturze ok. 25 ̊C najlepiej zawiązują się owoce). Dlatego też papryka Mercedes powinna mieć zapewnione stanowisko nasłonecznione i osłonięte od wiatru, z glebą żyzną, przepuszczalną i bogatą w próchnicę. Jej owoce, bogate w beta-karoten, witaminy z grupy B oraz witaminy C i E, są polecane do spożycia bezpośredniego i na wszelkiego rodzaju domowe przetwory. Są słodkie, bardzo smaczne, a przy tym bogate w antyutleniacze, które spowalniają procesy starzenia się organizmu i ograniczają ryzyko chorób nowotworowych.