Zrębki drzewne do wędzenia i grillowania - 100% jabłoń - 6-8 mm - 0,45 kg

Zrębki z naturalnego drewna jabłoniowego są przeznaczone do wędzenia oraz aromatyzowania potraw przygotowywanych na grillu. Powstający podczas ich żarzenia dym wzbogaca smak i aromat żywności, a także pomaga uzyskać atrakcyjne, jasnobrązowe wybarwienie. Zrębki szczególnie dobrze sprawdzają się podczas przygotowywania wieprzowiny, jagnięciny oraz ryb.

Średnia frakcja 6-8 mm, oznaczona jako KL 08, jest odpowiednia do małych i dużych wędzarni. Zrębki można stosować również w generatorach dymu oraz podczas grillowania pod pokrywą. Opakowanie 0,45 kg wystarcza na kilka godzin dymienia, zależnie od rodzaju używanego urządzenia i intensywności procesu.

Dlaczego warto wybrać zrębki jabłoniowe?

• Wykonano je w 100% z naturalnego drewna jabłoniowego.
• Nadają potrawom charakterystyczny aromat, smak i jasnobrązowe wybarwienie.
• Frakcja 6-8 mm sprawdza się w małych i dużych wędzarniach.
• Mogą być stosowane również z generatorem dymu.
• Są polecane do wieprzowiny, jagnięciny oraz ryb.
• Nie zawierają związków impregnujących ani konserwujących.
• Są pozbawione frakcji pylących.
• Wilgotność poniżej 11% sprzyja łatwemu rozpalaniu i skutecznemu wytwarzaniu dymu.

Zastosowanie

Zrębki jabłoniowe można wykorzystać podczas wędzenia szynki, schabu, karkówki, boczku, żeberek, kiełbas, jagnięciny oraz ryb. Nadają się również do aromatyzowania potraw przygotowywanych na grillu z pokrywą.

Intensywność aromatu można dostosować ilością użytych zrębków oraz czasem ich żarzenia. Przed zastosowaniem należy sprawdzić zalecenia producenta wędzarni, generatora dymu lub grilla.

Sposób użycia

Wędzenie: zrębki należy umieścić w generatorze dymu, w części wędzarni przeznaczonej na materiał wędzarniczy lub w palenisku wokół żarzącego się drewna. Sposób dozowania należy dopasować do konstrukcji urządzenia i planowanego czasu wędzenia.

Grillowanie: wokół żarzącego się węgla drzewnego należy ułożyć warstwę zrębków o grubości około 2 cm. Nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ szybko się spalą. Zrębki można lekko zwilżyć wodą, aby ułatwić wytworzenie większej ilości dymu. Po ułożeniu potraw na ruszcie grill należy przykryć pokrywą.

Najważniejsze parametry

• Rodzaj drewna: jabłoń
• Zawartość drewna jabłoniowego: 100%
• Frakcja: 6-8 mm
• Klasa: KL 08
• Masa opakowania: 0,45 kg
• Wilgotność: poniżej 11%
• Przeznaczenie: wędzenie i grillowanie
• Polecane do: wieprzowiny, jagnięciny i ryb

Przechowywanie

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, zabezpieczonym przed wilgocią. Po otwarciu opakowanie warto dokładnie zamknąć, aby materiał zachował odpowiednie właściwości.

Dlaczego warto kupić ten produkt w Sklepie Świat Kwiatów?

• W jednym zamówieniu można dobrać przyprawy, termometry, haki i inne akcesoria do domowego wędzenia oraz grillowania.
• Szeroki wybór zrębków pozwala dopasować rodzaj drewna do przygotowywanych produktów.
• Opakowanie 0,45 kg jest praktyczne zarówno podczas wędzenia, jak i okazjonalnego aromatyzowania potraw na grillu.

Zrębki jabłoniowe o frakcji 6-8 mm to naturalny i łatwy w użyciu materiał do domowego wędzenia oraz grillowania. Pozwalają wzbogacić smak, aromat i wygląd wieprzowiny, jagnięciny oraz ryb.