Baby Leaf - Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste

Baby Leaf, czyli młode listki, to warzywa liściaste, które zbiera się i spożywa na surowo w bardzo wczesnej fazie wzrostu. Zawierają mnóstwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, niekiedy nawet do 40 razy więcej niż dorosłe warzywa. Młode listki to podstawowy składnik zdrowej i niskokalorycznej diety. Mają atrakcyjny wygląd i bardzo wyrazisty, skondensowany smak. Są doskonałym dodatkiem do sałatek, kanapek i wielu innych potraw.

Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste (Cichorium intybus) jest wczesną odmianą, o bardzo szybkim tempie wzrostu, przeznaczoną do całorocznej uprawy w pojemnikach, z przeznaczeniem na cięte, młode listki. Jest rośliną dwuletnią, tworzącą w pierwszym roku uprawy rozetę jadanych, wydłużonych liści odziomkowych w intensywnie zielonym kolorze i zgrubiały, podłużny korzeń palowy. Liście cykorii mają specyficzny, gorzkawy smak. Zawdzięczają go dużej ilości glikozydów, głównie intybinie, która pobudza apetyt i poprawia trawienie. Liście cykorii mają bardzo wysoką wartość dietetyczną i charakteryzują się niską kalorycznością (30 kcal w 1 główce). Zawierają m.in. żelazo, magnez, mangan, miedź, potas, sód i fosfor, a także karoteny, witaminy B1 i B2 oraz kwas foliowy.

Nasiona cykorii liściowej Zuccherina di Trieste można wysiewać przez cały rok do pojemników lub przez cały sezon wegetacyjny bezpośrednio do gruntu. Nasiona wysiewa się rzutowo lub w rzędy oddalone od siebie o kilka centymetrów, na głębokość 0,5 cm. Pierwsze zbiory liści można przeprowadzać już po 3-4 tygodniach od siewu w momencie, gdy osiągną wysokość 8-10 cm. Liście po zbiorze szybko odrastają, co sprawia, że z jednego wysiewu można zebrać 2-3 zbiory. Aby przedłużyć zbiory, nasiona można wysiewać w kilku terminach. Cykoria liściowa nie ma dużych wymagań uprawowych, jednak najlepszej jakości zbiory uzyskuje się z uprawy na glebach żyznych. Stanowisko uprawy może być słoneczne lub lekko ocienione.

Opakowanie zawiera 1,5 g nasion Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste - Baby Leaf, datę przydatności nasion do siewu i zasady uprawy.