Pasternak Lech

Pasternak jest warzywem korzeniowym do złudzenia przypominającym pietruszkę. Przewyższa ją jednak wartościami odżywczymi i specyficznym korzenno- słodkawym smakiem, często określanym jako orzechowy. Odmiana Lech w typie „white”. Rodzi korzenie o stożkowatym kształcie, średnio długie bez tendencji do rozwidlania się. Barwa korzenia biała nie ciemniejąca. Miąższ biały i bardzo silnie aromatyczny. Nadaje się do bezpośredniego spożycia i na cele przetwórcze. Jest doskonałym dodatkiem do zup i sałatek, na ciepło jako jarzynka. Zawiera szereg cennych dla zdrowia substancji i witamin. Działa przeciwzapalnie, moczopędnie i rozkurczowo. Poprawia apetyt, wspomaga układ krążenia, zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, łagodzi bóle i napięcie nerwowe, pomaga na przeziębienie.

Nasiona pasternaku wysiewa się do gruntu bardzo wczesną wiosną od III do połowy V.  kiełkują już przy 5-6⁰C. Młode rośliny bez szwanku znoszą nawet większe przymrozki. Gleba powinna być próchnicza, o dobrej strukturze, głęboko uprawiona, co sprzyja rozwojowi dorodnych i długich korzeni. Wymaga nawadniania w fazie intensywnego przyrostu korzeni. Zbiór rozpoczyna we wrześniu i trwa do mrozów. Korzenie pasternaku mogą zimować w gruncie i być wykorzystane dopiero wiosną. Trzeba je jednak zabezpieczyć przed zamarznięciem.

Opakowanie zawiera 5 gramów nasion Pasternaku Lech. Na odwrocie podane są wskazówki uprawy i termin użyteczności siewnej.