Wędzarnia uniwersalna z opcją zimnego dymu

Dany wariant wędzarni sprawdzi się zarówno dla miłośników tradycyjnego wędzenia na gorąco, oraz dla tych szukających czego innego, świeżego. Możliwość wędzenia za pomocą zimnego dymu inaczej wpływa na smak naszych potraw, nadając im nietuzinkowego smaku i aromatu.

Wędzarnia mimo iż wygląda na ciężką w rzeczywistości jest lekka i łatwa do przestawiania w dogodne inne miejsce na podwórku czy tarasie. Konstrukcja urządzenia jest solidna i odporna na działanie czynników atmosferycznych. Dostosowana jest do samodzielnego użytku (montażu, mycia i uruchamiania).

Wędzenie na gorąco powinno odbywać się tylko w komorze do tego przeznaczonej.  Można doprowadzić do niej zimny dym za pomocą specjalnej rury z generatora stojącego oddzielnie.

Wewnątrz znajduje się metalowa przepona separująca komorę od dna, można ją wykorzystać jako powierzchnie na tackę. Drzwiczki od komory wyposażono w okienko umożliwiające kontrowanie wędzenia bez konieczności ich otwierania. Temperaturę można monitorować za pomocą ruchomego termometru. Rozmiar komory wędzarni umożliwiaja jednoczesne wędzenie kilku produktów. Można je umieścić na hakach oraz prętach wewnątrz niej. Należy pamiętać by nie stykały się ze sobą oraz były odpowiednio zabezpieczone przed kurzem i światłem.

Proces wędzenia zaleca się przeprowadzać w chłodnym oraz zaciemnionym miejscu ze swobodnym przewiewem powietrza.

Jeśli nie masz w najbliższych planach uruchamiać wędzarni lub chcesz ją przetransportować gdzieś dalej bez problemu można ją rozebrać na pojedyncze części.

Wędzarnia uniwersalna wysyłana z naszego sklepu posiada: generator dymu, ocynkowaną rurę łączącą wędzarnię z generatorem dymu, wędzarnię, korytko na brykiet wędzarniczy (lub węgiel) do generatora dymu, tackę na wiórki wędzarnicze do generatora dymu, dokręcane nóżki do wędzarni (4 szt.) z kompletem śrub i nakrętek, kominek nakładany na daszek wędzarni, termometr wędzarniczy, haki wędzarnicze (3 szt.), beleczki do zawieszenia haków (2 szt.), instrukcję obsługi.

Wymiary:

Szerokość: 39.0cm

Głębokość: 200.0cm

Wysokość: 130.0cm