Frukta-Żel - żel do dżemów i konfitur - 30 g

Frukta-Żel Browin to mieszanka z pektyną amidowaną, przeznaczona do przygotowywania domowych dżemów i konfitur. Ułatwia uzyskanie żelowej, łatwej do rozsmarowania konsystencji przetworów owocowych. Jedno opakowanie 30 g wystarcza do przygotowania przetworów z maksymalnie 1 kg owoców.

Do dżemów, konfitur i galaretek

Produkt sprawdzi się przy przetworach z owoców miękkich i pestkowych, między innymi truskawek, moreli, brzoskwiń, gruszek czy dyni. Jest przeznaczony przede wszystkim do dżemów niskosłodzonych. Można stosować cukier biały, brązowy, trzcinowy lub fruktozę, dobierając słodycz do własnego przepisu.

Aby przygotować dżem, umyj owoce, usuń pestki i rozdrobnij większe kawałki. Wymieszaj Frukta-Żel z owocami, zagotuj całość i intensywnie mieszaj. Następnie dodaj 0,35-0,50 kg cukru i gotuj przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do owoców takich jak brzoskwinie, gruszki, morele, truskawki lub dynia warto dodać sok z cytryny albo pół łyżeczki kwasku cytrynowego.

Gorącą konfiturę należy przełożyć do czystych słoików, szczelnie zakręcić i postawić do góry dnem lub poddać pasteryzacji. Przy dżemach z większą ilością cukru pektyna może tworzyć grudki lub słabiej żelować, dlatego warto najpierw wymieszać Frukta-Żel z owocami i częścią cukru, a resztę dodać później.

Najważniejsze cechy

• mieszanka do dżemów i konfitur na bazie cukru oraz pektyny amidowanej,
• bez dodatku sztucznych konserwantów i ulepszaczy,
• opakowanie odpowiednie do maksymalnie 1 kg owoców,
• może być używana także do wegańskiej galaretki z soku.

Aby przygotować galaretkę, podgrzej 0,5 l wybranego soku, dodaj zawartość opakowania i mieszaj do rozpuszczenia. Po wystudzeniu wstaw płyn do lodówki, aby stężał.

Dlaczego warto kupić ten produkt w Sklepie Świat Kwiatów?

W Sklepie Świat Kwiatów znajdziesz składniki i akcesoria do domowego przetwórstwa. Przy porównywaniu produktów zwróć uwagę na rodzaj nastawu lub wyrobu, zalecaną ilość surowca oraz sposób użycia. Pozwala to dobrać składniki do konkretnej receptury, zamiast traktować podobnie nazwane produkty jako zamienniki.

Zawartość opakowania

Opakowanie zawiera 30 g preparatu Frukta-Żel.