Baby Leaf - Rukola

Baby Leaf, czyli młode listki, to warzywa liściaste, które zbiera się i spożywa na surowo w bardzo wczesnej fazie wzrostu. Zawierają mnóstwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, niekiedy nawet do 40 razy więcej niż dorosłe warzywa. Młode listki to podstawowy składnik zdrowej i niskokalorycznej diety. Mają atrakcyjny wygląd i bardzo wyrazisty, skondensowany smak.

Rukola dzika (Diplotaxis tenuifolia) to roślina warzywna, pochodząca z krajów śródziemnomorskich. Szczególnie popularna jest w kuchni włoskiej, w której stanowi dodatek do sałatek, twarogu, mozzarelli, jaj i zimnych przekąsek. Rukola jest rośliną wieloletnią. Tworzy rozetę długich (18 cm), silnie powcinanych i zaostrzonych na końcu, zielonych liści o charakterystycznym pikantnym smaku. Od maja do września rukola zakwita okazałymi kwiatostanami, zbudowanymi z małych (8-14 mm), żółtych kwiatów, osadzonymi na długich (80-100 cm) łodygach. Nasiona rukoli również są wykorzystywane w kuchni włoskiej jako przyprawa. Liście rukoli to bardzo bogate źródło witaminy C, olejków eterycznych, żelaza i jodu. Regularne jedzenie rukoli pomaga zwalczyć stany zapalne w organizmie, wzmacnia odporność, kości oraz wzrok.

Nasiona rukoli można wysiewać przez cały rok do pojemników lub przez cały sezon wegetacyjny bezpośrednio do gruntu. Nasiona wysiewa się rzutowo lub w rzędy oddalone od siebie o kilka centymetrów, na głębokość 0,5 cm. Pierwszy zbiór liści można przeprowadzić po 3-4 tygodniach, gdy osiągną wysokość 8-10 cm. Liście po ścięciu szybko odrastają, dzięki czemu z jednego wysiewu można uzyskać 2-3 zbiory. Rukola nie ma wysokich wymagań glebowych, jest jednak wrażliwa na suszę i wymaga regularnego podlewania. Jest odporna na spadki temperatury nawet poniżej -20°C, dzięki czemu doskonale zimuje w odkrytym gruncie. Bardzo dobrze rośnie na stanowisku słonecznym lub lekko ocienionym.

Opakowanie zawiera 2 g nasion Baby Leaf - Rukola, datę przydatności nasion do siewu i zasady uprawy.