Cykoria sałatowa Di Bruxelles

Cykora sałatowa Di Bruxelles (Cichorum intybus) to wysoko cenione warzywo o delikatnym smaku, niskokaloryczne i lekkostrawne, a przy tym bogate w błonnik oraz witaminy. Do spożycia przeznacza się jej kruche, białe liście, pozyskiwane dzięki pędzeniu. Stożkowate, nieduże główki są gotowe do spożycia zimą lub wiosną. Doskonale będą smakowały w surówkach i sałatkach, można je także gotować.

Cykorię sałatową uprawia się z rozsady, przygotowanej pod osłonami bądź w inspekcie latem i wiosną. Rośliny potrzebują przepuszczalnego, lekko wilgotnego i żyznego podłoża. Jesienią, zanim wystąpią pierwsze przymrozki, należy zebrać je z pola, mocno przyciąć liście i odłożyć na przechowanie w chłodnej, przewiewnej, zacienionej piwnicy. Pędzenie w temperaturze 10-15°C można rozpocząć jeszcze jesienią lub późną zimą. Białe, apetyczne główki będą nadawały się do spożycia po upływie 3-5 tygodni.

W każdej paczce znajdują się 2 g nasion cykorii sałatowej Di Bruxelles. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności do siewu.