Fenkuł, Koper włoski - Fino

Fenkuł, Koper włoski – Fino (Foeniculum vulgare) to wartościowy nabytek, który może zagościć na każdej grządce. Roślina ta znana jest także pod nazwą kopru słodkiego, a to ze względu na łagodny smak i charakterystyczny, anyżkowy aromat. Do spożycia przeznaczamy białe zgrubienia, jędrne łodygi i zielone, pierzaste liście kopru włoskiego – pięknie pachnące, bo zasobne w lecznicze olejki działające rozkurczowo, rozluźniająco i regulujące trawienie. Ta cenna roślina zawiera ponadto liczne antyoksydanty, witaminy A, B1, C i sole mineralne, w tym duże ilości wapnia, żelazo, potas i fosfor. Fenkuł Fino można spożywać w postaci grillowanej, po uduszeniu, ugotowaniu lub na surowo, w sałatkach i surówkach, zupach i sosach.

Nasiona tej pożytecznej i łatwej w uprawie rośliny dwuletniej wysiewamy wprost do gruntu wiosną oraz latem. Wybierajmy stanowiska słoneczne, z lekką, przepuszczalną glebą zawierającą próchnicę. Zgrubienia i liście kopru włoskiego będziemy zbierać w miarę potrzeb we wrześniu i w październiku.

W paczce znajduje się 1 g nasion fenkułu, kopru włoskiego Fino. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.