Seler naciowy Zefir - ceniony za wyjątkowy smak i wartości odżywcze

Seler naciowy (Apium graveolens var. dulce) nie tworzy korzenia spichrzowego, ale silnie rozbudowany wiązkowy system korzeniowy oraz bują rozetę liści o zgrubiałych, mięsistych i soczystych ogonkach. Częścią jadalną są zgrubiałe i wydłużone ogonki oraz blaszki liściowe. Seler naciowy Zefir to odmiana wczesna, tworząca zielone, mięsiste ogonki liściowe, nie wymagające bielenia.

Seler naciowy to warzywo cenione ze wzglądu na wysoką wartość dietetyczną i smakową. Spożywany jest najczęściej na surowo oraz po ugotowaniu. Stanowi doskonały dodatek do sałatek i gotowanych dań oraz zup, którym nadaje niesamowity aromat i znakomity smak. Z ogonków liściowych można przygotowywać odżywcze, dietetyczne soki i koktajle.Seler naciowy jest bogatym źródłem witamin C, B1, B2, B6, PP i prowitaminy A, wapnia, fosforu i żelaza. Liście i ogonki liściowe zawierają olejek eteryczny. Seler naciowy ma właściwości oczyszczające organizm i przyśpieszające metabolizm, dlatego jest ważnym składnikiem diet wyszczuplających.

Seler naciowy wymaga przepuszczalnej, lecz dostatecznie wilgotnej gleby. W suche lata wymaga obfitego i regularnego nawadniania, aby ogonki liściowe nie stały się suche i puste w środku. Najlepiej plonuje na glebach zasobnych w próchnicę, o odczynie obojętnym. Seler naciowy znosi lekkie zasolenie podłoża.

Saler naciowy Zefir można uprawiać z rosady. Nasiona wysiewa się do inspektu, szklarni lub tunelu foliowego od połowy lutego do początku kwietnia. Rozsadę stałe wysadza się zwykle w II połowie maja, w rozstawie 50 x 50 cm. Przed posadzeniem na miejsce stałe rozsadę należy zahartować. Zbiory selera Zefir uprawianego z rozsady można przeprowadzać już od czerwca. Nasiona selera Zefir można wysiewać też bezpośrednio do gruntu, w kwietniu-maju, i uprawiać pod przykryciem (np. włókniną). Okrycie zdejmuje się po 2-4 tygodniach, w zależności od warunków atmosferycznych. Tak uprawiane selery można zbierać od maja-czerwca do października. Seler naciowy zbiera się wycinając rozety liściowe razem z 2-3 cm odcinkiem systemu kozreniowego, aby się nie rozsypywały.

Opakowanie zawiera 0,5 g nasion Seler naciowy Zefir, datę przydatności do siewu i zasady uprawy.