Nasiona na kiełki - kapusta pekińska

Kapusta pekińska to kolejny gatunek, który możemy wykorzystać do hodowania kiełków. Łagodne w smaku, drobne kiełki kapusty pekińskiej są znacznie bogatszą w składniki pokarmowe postacią, tego popularnego warzywa. Główki o charakterystycznym kształcie i fakturze liści są obfite w witaminy A i C, E, K i witaminy z grupy B. Dodatkowo występuje w niej beta-karoten i rutyna. Jest również bogata w wapń, magnez, potas i żelazo oraz kwas foliowy. Substancje odżywcze kapusty pekińskiej w postaci kiełków są jeszcze bardziej skoncentrowane. Najważniejszą substancją o działaniu prozdrowotnym występującą w kiełkach i postaci dorosłej kapusty pekińskiej jest witamina U (sulfonian metioniny). Witamina ta działa przeciwzapalnie, wspomaga leczenie choroby wrzodowej i normuje wydzielanie soku żołądkowego. Oczyszcza organizm z toksyn, spowalnia procesy starzenia się skóry i przyczynia się do szybszej regeneracji naskórka. Spożywanie kiełków kapusty pekińskiej pozytywnie działa na wzrok, poprawia pracę wielu układów – kostnego, nerwowego, pokarmowego. Smaczny roślinny dodatek wspomaga funkcjonowanie odporności, pomaga zwalczyć infekcje. Kapuściane kiełki pomagają pozbyć się anemii i wzmacniają serce.

 

Uprawę zaczynamy od namoczenia nasion przez 6-14 godzin w przegotowanej wodzie. Następnie trzeba przenieść je do odpowiedniego naczynia – słoja, tacki wyścielonej ligniną albo specjalistycznej kiełkownicy. Odstawiamy je w ciepłe, nienasłonecznione miejsce. Hodowlę należy przepłukiwać wodą. Po uzyskaniu kilku centymetrów wysokości, kiełki trzeba zebrać. Można przechowywać je przez krótki czas w lodówce.

 

W opakowaniu znajduje się 15 g nasion na kiełki. Na odwrocie opakowania znajdują się informacje dotyczące gatunku i sposobu hodowania.