Papryka Habanero Chocolate - ostra, ciemnobrązowa

Papryka Habanero Chocolate – ostra, ciemnobrązowa (Capsicum chinense) – to jedna z najostrzejszych odmian, uznawana za kulinarny rarytas. Jej owoce przybierają kształt blokowy bądź szeroko stożkowaty. Dorastają do ok. 7 cm długości, są pomarszczone, a w fazie dojrzałości zbiorczej mają przepiękny, czekoladowy kolor. Ich miąższ posiada słodki smak przypominający owoce tropikalne, ale jest piekielnie ostry (300 000 punktów w skali Scoville’a). Papryczki Habanero Chocolate można dodawać do dań mięsnych i wegetariańskich, zup oraz sosów na gorąco – zarówno w postaci surowej, jak i po wysuszeniu i sproszkowaniu. Z uwagi na bardzo wysoką zawartość ostrej kapsaicyny papryczki należy stosować w niewielkich ilościach.

Nasiona papryki Habanero Chocolate wysiewamy wiosną, w mieszkaniu w doniczkach produkcyjnych albo w ciepłym inspekcie. Sadzonki można przenieść do gruntu najwcześniej pod koniec maja, gdy minie ryzyko powrotu przymrozków. Rośliny lubią zaciszne, ciepłe, nasłonecznione stanowiska i wilgotną, próchniczą ziemię. Nie osiągają dużych rozmiarów i mają kompaktowy, krzaczasty pokrój, dlatego można uprawiać je w donicach i traktować jako dekoracje tarasu czy balkonu. Owoce są gotowe do zbioru w lipcu i sierpniu – im dłużej pozostaną na krzakach, tym będą ostrzejsze.

Uwaga: nasiona papryki Habanero należy wysiewać w rękawiczkach, a bezpośrednio po zabiegu zalecamy dokładnie umyć ręce.

W opakowaniu znajduje się 0,15 g nasion papryki Habanero Chocolate.