Szczypiorek ogrodowy

Szczypiorek ogrodowy jest dobrze znaną i lubianą rośliną wykorzystywaną w naszej kuchni. Jest prosty w uprawie, aromatyczny. Nadaje się do uprawy w doniczce i w gruncie. Roślina tworzy nie za wysokie zwarte kępki o charakterystycznych, rurkowatych, zielonych listkach. Szczypiorek ma doskonalą zdolność regeneracji, jego liście mogą odradzać się nawet osiem razy w sezonie, przez co ścinanie niewielkich ilości nigdy mu nie szkodzi. Oprócz smacznych listków szczypiorek ma bardzo ładne liliowe kwiaty zebrane w szczytowe baldachy. Kwitnie od maja do sierpnia, a jego zapach wabi wiele owadów zapylających.

Pokrojone „rurki” szczypiorku są pysznym dodatkiem do jajek, past, twarogu. Świetnie pasuje do niektórych sałatek, można nim posypywać zupy, sosy, ziemniaki. Delikatniejszy w smaku od cebuli i czosnku, z którymi jest spokrewniony stanowi rewelacyjnym dodatkiem do dań z kuchni całego świata. Szczypiorek z własnej uprawy nie tylko odmieni smak potraw, które już się nam znudziły. Pachnąca liście zawierają spore ilości witaminy C, K i A, folianów, a także pierwiastków: miedzi, żelaza i magnezu. Dodawanie szczypiorku do pokarmów sprzyja redukcji cholesterolu i ciśnienia krwi, poprawia trawienie, działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo.

Wyhodowanie kępy szczypiorku nie wymaga wiele zachodu. To bardzo dobra roślina dla początkujących w dziedzinie uprawy warzyw i ziół. Najlepszy aromat liści uzyskuje się na miejscach słonecznych. Preferuje gleby próchnicze, przepuszczalne, lekko zasadowe. Nasiona szczypiorku można wysiewać do gruntu w kwietniu. Jest to też dobra roślina do pojemników. Na jednym miejscu znakomicie plonuje przez 3-4 lata, później zaczyna marnieć. Szczypiorek bez problemu zimuje, nie wymaga okrywania.

W każdej paczce znajduje się 2 g nasion. Opakowanie zawiera podstawowe informacje o roślinie, zasadach uprawy oraz o terminie przydatności do siewu.