Serowarze! Zwiększ efektywność swojej produkcji sera dodając do mleka chlorku wapnia! Zastosowanie chlorku wapnia do produkcji sera z naszego sklepu zapewnia mniejsze ubycie kazeiny i tłuszczu. Dzięki niemu zyskasz lepszą konsystencję oraz krzepliwość mleka, dodatkowo wzbogaconego w wapń.
Wydajność: 1g chlorku wapnia na 10l mleka.
Sposób użycia: Zaleca się dodanie chlorku wapnia przed podpuszczką i zaszczepieniem bakterii. Po dodaniu całość dokładnie mieszamy. Należy dawkować zgodnie z zaleceniami producenta gdyż nadmiar może spowodować nadmierne stwardnienie, utrudniające krojenie.
Opakowanie zawiera 10 g chlorku wapnia.
Kurier - przedpłata (w jednej paczce do 600 szt.) 13,9 zł
Kurier - pobranie (w jednej paczce do 600 szt.) 19,9 zł
Dodaj do koszyka jeszcze 56 szt., a przesyłka będzie za darmo.
Postów nie znaleziono