Wosk serowarski - żółty 150 g

Żółty wosk serowarski służy do powlekania serów, zwłaszcza żółtych, podpuszczkowych i dojrzewających. Po zastygnięciu tworzy warstwę ochronną, która ogranicza wysychanie sera podczas leżakowania. Pomaga również zabezpieczyć jego powierzchnię przed zanieczyszczeniami, szkodliwymi drobnoustrojami i rozwojem pleśni. Żółta powłoka nadaje gotowemu wyrobowi jednolity, estetyczny wygląd.

Sposób użycia

Przed nałożeniem wosku ser powinien być czysty i suchy. Ułatwia to równomierne pokrycie jego powierzchni oraz uzyskanie trwałej warstwy ochronnej.

Słoiczek z woskiem należy umieścić na około 20 minut w kąpieli wodnej, aby zawartość się roztopiła. Płynny wosk nakłada się pędzelkiem albo poprzez zanurzenie całego sera. Podczas pracy trzeba zachować ostrożność ze względu na wysoką temperaturę wosku i wody.

Pokryty ser należy pozostawić do schłodzenia i całkowitego zastygnięcia powłoki. Dopiero po jej utwardzeniu można odłożyć ser do leżakowania. Wosk powinien równomiernie pokrywać całą powierzchnię, aby ograniczyć jej kontakt z otoczeniem.

Przechowywanie

Wosk należy przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

Dlaczego warto kupić ten produkt w Sklepie Świat Kwiatów?

W Sklepie Świat Kwiatów znajdziesz składniki i akcesoria do domowego przetwórstwa. Przy porównywaniu produktów zwróć uwagę na rodzaj nastawu lub wyrobu, zalecaną ilość surowca oraz sposób użycia. Pozwala to dobrać składniki do konkretnej receptury, zamiast traktować podobnie nazwane produkty jako zamienniki.

Zawartość opakowania

Opakowanie zawiera 150 g żółtego wosku serowarskiego.