Jarmuż Nero di toscana - typu toskańskiego

Jarmuż Nero di toscana (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) jest odmianą typu toskańskiego, bardzo plenną, a jednocześnie dekoracyjną. Tworzy ogromne rozety, zbudowane z wydłużonych, mięsistych, sztywnych i fantazyjnie ufryzowanych liści. W tych ciemnozielonych liściach właśnie kryją się wyrazisty, doskonały smak i bogactwo składników pokarmowych: jarmuż Nero di toscana zawiera duże ilości witamin, zwłaszcza prowitaminy A, witamin C i K, a także antyrakowego sulforafanu. Jako cenne źródło białka, żelaza, wapnia, fosforu, potasu i innych mikroelementów jest obowiązkowym składnikiem menu wegańskiego i wegetariańskiego. Z jego porwanych na kawałki liści można przygotować w piekarniku lekko słone, wyśmienite i zdrowe chipsy, warto też dodawać go do sałatek, jajecznicy, farszów mięsnych i gulaszów.

Jarmuż jest dość wymagający co do rodzaju gleby. Potrzebuje podłoża wilgotnego i umiarkowanie zwięzłego, wzbogaconego gotowym nawozem do warzyw, kompostem albo obornikiem. To jednocześnie roślina bardzo odporna, która świetnie znosi mrozy. Uprawia się ją z wiosennego siewu do inspektu lub doniczek produkcyjnych. Z rozsady sadzonej od wiosny do końca lata otrzymamy bujne rozety, z których zdrowe, pełne smaku liście będziemy mogli zbierać od czerwca nawet do marca (zależnie od wybranego terminu uprawy).

W każdej paczce znajdują się 2 g nasion jarmużu Nero di toscana. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.