Szparag Mary Washington

Szparag Mary Washington jest odmianą charakteryzującą się szybkim wzrostem i obfitym plonowaniem. Wytwarzane przez niego pędy są proste, grube i miękkie. Przybierają kolor ciemnozielony w lekko fioletowym odcieniu. Mają wyśmienity, łagodny smak, są delikatne i lekko chrupiące – spożywa się je po krótkim gotowaniu, tak jak fasolkę szparagową. Przed przystąpieniem do siewu należy moczyć nasiona oferowanej odmiany przez 3-5 dni. Wysiew do inspektu jest możliwy wczesną wiosną, na rozsadniku z kolei – w drugiej połowie wiosny. Optymalna rozstawa wynosi 10x30 cm w pierwszym roku uprawy i 30x80 cm w roku drugim.

Szparag (Asparagus officinalis) jest wieloletnią rośliną klimatu umiarkowanego, mrozoodporną, łatwą w uprawie, choć nadal mało spopularyzowaną.Ceni się go za nieprzeciętne walory smakowe. Wypustki szparaga zawierają ponadto ok. 5-6 % suchej masy, 1,6-1,8% białka, sole fosforu, wapnia i żelaza oraz witaminy C (26-30 mg%), B1, B2 i kwas nikotynowy. Są zatem wartościowe odżywczo, a jednocześnie niskokaloryczne i lekkostrawne.

Dostępne w sprzedaży opakowanie zawiera 2 g nasion szparaga Mary Washington.