Borowik sosnowy - grzybnia

Borowik sosnowy (Boletus pinophilus) naturalnie rośnie w pogórskich lasach iglastych. Najbardziej upodobał sobie bliskość sosen. Bardzo rzadko spotyka go się w lasach mieszanych. Dlatego też nie jest tak rozpowszechniony w Polsce, jak inne odmiany borowika. Na pierwszy rzut oka łatwo pomylić go z prawdziwkiem. Jednak wyborny, delikatny smak borowika sosnowego jest niepowtarzalny. Ten grzyb świetnie sprawdzi się wysiany do prywatnego użytku. A gdy już się pojawi, to oczaruje aromatem - w sosach, zupach i gulaszach oraz suszony i marynowany.

Owocniki borowika sosnowego pojawia się jesienią. Są dość przysadziste. Posiadają półkolisty, mocno wypukły kapelusz o pomarszczonej, ale regularnej powierzchni. Mają brązowoczerwoną, matową skórkę. Ich pory są małe, okrągłe i białożółte, a rurki długie i cienkie. Borowiki posiadają grubą nóżkę w kształcie maczugi, pokrytą ciemnoczerwoną siatką. Miąższ tego grzyba jest biały i ścisły, ale miękki i delikatny.

Aby wysiać grzybnię należy wokół drzewa (w tym konkretnym przypadku – najlepiej sosny) wykopać w trzy otwory o średnicy 30 cm i głębokości 15 cm. Najlepiej, aby znajdowały się w odległości ok. 10. średnic pnia od siebie. Następnie do połowy wypełnić je podkładem, umieścić w nich grzybnię (po 1/3 opakowania na każdą dziurę), po czym zasypać do końca ziemią. Miejsce na około każdego otworu należy solidnie podlać wiadrem wody. Można dodać do niej cukier – wyjątkowo dobrze działa na grzybnię. Potem należy okryć stanowisko mchem, igliwiem i liśćmi.

Grzyby mogą pojawić się w 1. lub 2. roku od wysiania. Zaś grzybnia jest aktywna przez 3 – 4 lata.

Na każdej paczce grzybni sprzedawanej w naszym sklepie ogrodniczym umieszczono informację o zasadach uprawy, a także terminie przydatności do siewu.