Borowik usiatkowany – żywa grzybnia – większe opakowanie

Borowik usiatkowany (Boletus reticulatus) jest to gatunek dość rzadki, który występuje głównie w lasach liściastych pod dębami i bukami, natomiast w lasach iglastych nie jest często spotykany. Owocniki pojawiają się pojedynczo lub w niewielkich grupach. Jest to typowy letni grzyb ceniony za delikatny smak z wyczuwalną orzechowa nutką i bardzo przyjemy grzybowy aromat. Doskonały do zup i sosów, a z młodych owocników można przygotować wyborne carpaccio.

Młode owocniki mają płowy niemal biały kolor, później nabierają bladobrązowej barwy. Półkoliste kapelusze początkowo są matowe, aksamitne i gładkie w miarę wzrostu na ich powierzchni pojawiają się spękania. Od spodu widoczne są również białe lub żółtooliwkowe rurki. Miąższ jest nie tylko smaczny, ale też mięsisty i jędrny, co ważne po przekrojeniu, czy wysuszeniu nie traci jasnej barwy.

Stosując grzybnię mikoryzowa dostępną w naszym sklepie internetowym, możemy zbierać te rzadkie grzyby we własnym ogrodzie. W podłożu możemy zaszczepić ją w dowolnym terminie od kwietnia do późnej jesieni, jednak pierwsze owocniki pojawią się dopiero po 2-3 latach. Należy pamiętać, ze na rozwój i wzrost grzybów wpływ ma wiele czynników ja wilgotność, temperatura, rodzaj podłoża, ale też obecność odpowiednich gatunków drzew, z którymi grzybnia żyje w symbiozie.

Pod uprawę borowika usiatkowanego wybieramy miejsce zacienione najlepiej w pobliżu drzew liściastych jak dąb szypułkowy, bezszypułkowy czy czerwony, albo buk zwyczajny. Opakowanie grzybni należy wymieszać z 5 litrami torfu oraz 1 litrem węgla drzewnego lub popiołu pozostałego ze spalania drewna. Substrat można też wzbogacić 0,5 litra gipsu i wermikulitu, co pozytywnie wpłynie na jego właściwości powietrzno-wodne. Mieszankę nawilżamy, a następnie aplikujemy w dołki wykopane pod koronkami drzew. W otworze umieszczamy 0,5 litra substratu, przykrywamy 5 cm warstwą podłoża i ściółkujemy korą lub liśćmi. Grzybnia nie wymaga szczególnej opieki jednak przy okresach suszy dłuższych niż 10-14 dni uprawę należy podlewać.

Na każdej paczce grzybni mikoryzowej borowika usiatkowanego umieszczono informację o zasadach uprawy, a także terminie przydatności do siewu.