Rydz, Mleczaj rydz - grzybnia

Rydz, mleczaj rydz – grzybnia – to produkt, który sprawi, że na własnej działce poczujesz się jak w leśnym zakątku, obfitującym w przepyszne grzyby. W naszym asortymencie znajdziesz unikatowe grzybnie biologiczne na ziarnie od najlepszego polskiego producenta. Już teraz możesz uprawiać w swoim ogródku najsmaczniejsze grzyby leśne. Kup grzybnię wyśmienitego rydza, zaszczep ją zgodnie z instrukcją i ciesz się bujnymi plonami przez 3 do 5 lat bez konieczności przeprowadzania żadnych skomplikowanych zabiegów pielęgnacyjnych!

Rydz, mleczaj rydz (Lactarius deliciosus) to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej poszukiwanych grzybów blaszkowych, występujących w naszym klimacie. Można go zbierać od sierpnia do listopada w lasach mieszanych i iglastych młodnikach, w sąsiedztwie sosen. Gatunek ten łatwo rozpoznać po charakterystycznym, gładkim kapeluszu, osiągającym 5-15 cm średnicy, spłaszczonym lub lejkowato wklęsłym. Ma on intensywny, rdzawopomarańczowy kolor z ciemniejszymi kręgami, które rozchodzą się koncentrycznie od środka ku brzegom. Blaszki owocników są również pomarańczowe i ściśle skupione, a trzony – cylindryczne, puste w środku, często z niewielkimi wgłębieniami i plamkami. Cały grzyb dorasta do 7-10 cm. Jego śmietankowy miąższ jest wyśmienity w smaku, dość pikantny i kwaskowy, a przy tym zwarty i kruchy. Rydz wybornie nadaje się do kiszenia oraz marynowania, polecamy też smażyć lub dusić grzyby z mięsem i warzywami o wyrazistym smaku, np. cebulą, papryką bądź cukinią.

Aby cieszyć się widokiem dekoracyjnych owocników we własnym ogrodzie, warto zaszczepić grzybnię w odległości 0,5-5 m od pnia sosny. Jedno opakowanie wystarczy na zaopatrzenie trzech dołków o głębokości ok. 15 cm. Rydze należy szczepić na przepuszczalnym, kwaśnym podłożu, dlatego dołek trzeba częściowo zapełnić torfowym substratem ogrodniczym, a dopiero na warstwie gotowego podłoża ułożyć kilka garści grzybni (1/3 opakowania na 1 otwór). Następnie zakrywamy grzybnię resztą ziemi ogrodniczej, uklepujemy i obficie podlewamy miejsca wokół szczepienia. Do pierwszego podlewania warto użyć wody z cukrem (10 g cukru na 10 l wody) – dokarmienie grzybni pożywką przełoży się na szybszy i bujniejszy rozwój grzybów. Pierwszy plon otrzymamy w drugim roku uprawy.

Opakowanie zawiera sproszkowaną grzybnię biologiczną na ziarnie. Do paczki dołączono szczegółową instrukcję uprawy. Szczepienie można przeprowadzać przez cały sezon wegetacyjny, od połowy kwietnia do października. Prawdopodobieństwo otrzymania plonu w ocenie producenta wynosi 85-87%. Pojawienie się grzybów jest zależne od warunków pogodowych oraz właściwego przygotowania stanowiska: mleczaj rydz żyje w symbiozie mikorytycznej z sosną. W okresie przedłużającej się letniej suszy potrzebuje ponadto nawadniania.