Gąska zielonka - grzybnia

Gąska zielonka - grzybnia na ziarnie pozwala na samodzielną uprawę tego rzadkiego gatunku we własnym ogrodzie. W warunkach naturalnych gatunek ten najczęściej spotykany jest w lasach iglastych, głównie borach sosnowych. Rośnie w większych skupiskach na piaszczystym podłożu, gdzie występuje duża ilość porostów. Owocniki gąski zielonki pojawiają się późną jesienią w okresie od września do grudnia. Dość trudno je znaleźć ponieważ prawie cały owocnik rozwija się pod ziemią, z poszycia wystaje jedynie fragment kapelusza.

Gąska zielonka to bardzo smaczny grzyb o delikatnym zapachu oraz słodkoorzechowym smaku. Doskonale nadaje się do potraw duszonych, smażonych i do marynowania. Dość duże, płaskie lub powyginane kapelusze mają żółtozielony lub żółtobrązowy kolor. Natomiast gęste i cienkie blaszki mają kolor bladożółtawy do siarkowozółtego. Gąskę zielonkę można pomylić z grzybami trującymi, w tym z śmiertelnie trującym muchomorem sromotnikowym. W przeciwieństwie do muchomora gatunek ten nie ma pochwy u nasady trzonu, ma też znacznie krótszą nóżkę i gęstsze blaszki. Zwłaszcza młode osobniki są podobne dlatego należy zachować szczególną ostrożność przy ich zbieraniu.

Grzybnia oferowana w naszym sklepie jest gotowa do użycia. Pod uprawę gąski zielonki wybieramy miejsce pod drzewami iglastymi, najlepsze warunki będą panować pod młodymi sosnami. Odpowiednim podłożem będzie gotowa ziemia ogrodowa o dużej zawartości odkwaszonego torfu lub ziemia przyniesiona z lasu. Gdy wybierzemy już właściwe miejsce wokół pnia drzewa wykopujemy trzy otwory o średnicy 30-40 cm i głębokości 15 cm. Powinny się one znajdować w odległości około 10 średnic pnia od pnia drzewa. Otwory wypełniamy do połowy wcześniej przygotowanym podłożem i umieszczamy w nim 1/3 opakowania grzybni, następnie zasypujemy ziemią. Miejsce aplikacji grzybni mocno ubijamy i obficie podlewamy wodą. Na każdy dołek powinno przepadać wiadro wody, można dodać do niej cukier, który korzystnie wpływa na rozwój grzybni. Całość przykrywamy warstwą mchu, igliwia i drobnych gałązek.
W sprzyjających warunkach owocniki mogą pojawić się po pierwszym lub drugim roku uprawy. Grzybnia pozostaje aktywna przez 3-5 lat.

Na każdej paczce grzybni sprzedawanej w naszym sklepie ogrodniczym umieszczono informację o zasadach uprawy, a także terminie przydatności do siewu.