Kalafior Verde di Macerata - o róży zielonej

Kalafior Verde di Macerata - o róży zielonej (Brassica oleracea var. botrytis) bardzo atrakcyjna odmiana kalafiora o zielonej róży. Odmiana średnio późna, szczególnie polecana do uprawy gruntowej z przeznaczeniem na zbiór jesienny. Kalafior jest doskonałym warzywem do mrożenia, nie traci wówczas nic ze swych walorów. Kalafior Verde di Macerata  tworzy róże wyróżniające się spośród innych odmian ciekawym jasnozielonym kolorem. Róże o zwartej budowie, sporych rozmiarów mogą osiągać wagę do 1,3 kg. Warzywo to jest doskonałe do bezpośredniego spożycia, może być jedzone na surowo, jednak dużo częściej jadane jest po ugotowaniu. Wykorzystywane jest jako dodatek do sałatek i dań ciepłych.

Kalafior uprawia się głównie z wcześniej przygotowanej rozsady. Nasiona kalafiora wysiewamy w terminie od kwietnia do maja na palety lub do doniczek umieszczonych  w ciepłym i widnym pomieszczeniu. Sadzonki wysadzamy na miejsce stałe od maja do czerwca, sadząc rośliny w 40-50 cm odstępach. Kalafior preferuje stanowiska słoneczne oraz żyzne, zasobne w składniki pokarmowe i wodę gleby. Zalecane jest nawożenie uprawy obornikiem lub kompostem, przy niedoborach azotu uzyskamy róże niewielkich rozmiarów.

W każdej paczce znajduje się 0,2 g nasion kalafiora Verde di Macerata - o róży zielonej. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności do siewu.