Drożdże suszone do wina - Enovini - 7 g

Enovini® to aktywne suszone drożdże winiarskie przeznaczone do domowego przygotowywania win owocowych i gronowych. Mieszanka dwóch szczepów Saccharomyces cerevisiae sprawdzi się przy winach białych, różowych i czerwonych, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Szeroka tolerancja temperatury fermentacji ułatwia prowadzenie nastawu w typowych warunkach domowych. Drożdże mogą pomóc uzyskać stabilną fermentację oraz wino o zawartości alkoholu do 18%.

Zastosowanie i właściwości

Produkt jest odpowiedni do nastawów z owoców, winogron, rodzynek oraz innych surowców wykorzystywanych w domowym winiarstwie. Saszetka 7 g wystarcza na około 10-35 l nastawu, zależnie od jego składu i planowanej mocy wina. Drożdże pracują w zakresie temperatur 15-35°C, dlatego warto utrzymywać nastaw w warunkach sprzyjających fermentacji.

Enovini® można zastosować również do restartu fermentacji, jeśli proces zatrzymał się przedwcześnie. Dla prawidłowego przebiegu fermentacji warto zadbać o czystość sprzętu oraz odpowiednie przygotowanie nastawu. Producent wskazuje także na możliwość użycia pożywki dla drożdży.

Sposób użycia

• Zawartość saszetki wymieszaj ze 100 ml przegotowanej wody, wystudzonej do temperatury 30°C.
• Pozostaw mieszaninę na 20 minut w temperaturze pokojowej.
• Po tym czasie wlej roztwór do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z przygotowanym nastawem.
• Przed użyciem dokładnie umyj i zdezynfekuj naczynia oraz akcesoria mające kontakt z drożdżami i winem.

Skład i przechowywanie

Skład: drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearynian sorbitolu. Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Produkt przeznaczony do zastosowań enologicznych, nie do bezpośredniego spożycia.

Dlaczego warto kupić ten produkt w Sklepie Świat Kwiatów?

W Sklepie Świat Kwiatów znajdziesz składniki i akcesoria do domowego przetwórstwa. Przy porównywaniu produktów zwróć uwagę na rodzaj nastawu lub wyrobu, zalecaną ilość surowca oraz sposób użycia. Pozwala to dobrać składniki do konkretnej receptury, zamiast traktować podobnie nazwane produkty jako zamienniki.

Zawartość opakowania

W opakowaniu znajduje się jedna saszetka aktywnych suszonych drożdży winiarskich Enovini® - 7 g.