Drożdże suszone do wina - Enovini - 7 g

Drożdże do win stołowych – Enovini – 7 g to wysoce efektywny mix dwóch ras drożdży szlachetnych z niezawodnego gatunku Saccharomyces cerevisiae. Polecamy go do produkcji wszystkich win owocowych, zarówno białych, jak i czerwonych. Podejmując się samodzielnego wyrobu wina warto pamiętać, że jego bukiet zależy w znacznej mierze właśnie od drożdży wykorzystanych w procesie fermentacji. Zestaw Enovini znakomicie podkreśla smak oraz aromat wszystkich rodzajów trunku. Szlachetne drożdże chronią ponadto wino przed zakażeniami i przeprowadzają fermentację do końca nawet w niesprzyjających warunkach środowiskowych. Prezentowana mieszanka szczepów pozwala na otrzymanie trunku o mocy 18% (dla porównania, w przypadku drożdży „dzikich” maksymalna objętość alkoholu w winie wynosi 10%).

Oferujemy szlachetne drożdże suszone fluidalnie, których nie trzeba aktywować ani wstępnie namnażać. Proszek wystarczy wsypać do szklanki z ok. 100 ml letniej wody, wymieszać i odstawić na 20 minut, a następnie przelać całość do nastawu. Kluczowe jest przy tym zachowanie higieny – naczynie przeznaczone do rehydratacji drożdży powinno zostać przed użyciem starannie umyte i wysterylizowane.

Saszetka zawiera 7 g szlachetnych drożdży winiarskich suszonych Enovini. Jedna porcja wystarcza na sporządzenie do 35 litrów wina. Produkt firmy Biowin.