Drożdże winiarskie suszone - Fermivin VR5 - 7 g

Drożdże winiarskie suszone – Fermivin VR5 – 7 g to popularny gatunek szlachetnych drożdży Saccharomyces cerevisiae, polecany do win owocowych trudno fermentujących, np. wina aroniowego. Świetnie sprawdza się także we wszystkich trunkach przeznaczonych do długiego leżakowania. Produkt jest łatwy w użyciu, gdyż nie wymaga wstępnego namnażania i można dodać go do balonu bezpośrednio po wymieszaniu z letnią wodą. Drożdże Fermivin VR5 wykazują bardzo dobrą tolerancję na wysokie stężenia kwasów, cukrów, garbników i siarki, dlatego przygotowując trunek z ich udziałem można bezpiecznie użyć pirosiarczynu potasu w roli stabilizatora. W przeciwieństwie do drożdży dzikich fermentują szybko i chronią wino przed zakażeniami, utratą kolor, zapachu oraz smaku. Mają też bardzo dobrą odporność na wysoką objętość alkoholu – do ok. 14%.

W naszej ofercie znajdziesz wysokiej klasy drożdże suszone fluidalnie, których nie trzeba aktywować. Proszek wystarczy wsypać do szklanki z ok. 100 ml letniej wody, wymieszać i odstawić na 15 minut, a następnie przelać całość do nastawu. Kluczowe jest przy tym zachowanie higieny – naczynie przeznaczone do rehydratacji drożdży powinno zostać przed użyciem starannie umyte i wysterylizowane.

Saszetka zawiera 7 g szlachetnych drożdży winiarskich suszonych Fermivin VR5. Jedna porcja wystarcza na sporządzenie do 35 litrów wina. Produkt firmy Biowin.