Kapusta głowiasta biała Ditmarska

Kapusta głowiasta biała Ditmarska (Brassica oleracea var. capitata f. alba) zalicza się do najwcześniejszych odmian, ponieważ okres jej wegetacji liczy zaledwie 50-55 dni. Jej okazałe, kuliste główki o ściśle przylegających, dużych liściach można zbierać najwcześniej na początku czerwca. Są łagodne w smaku, znakomite do gotowania i na gołąbki. Liście wczesnej kapusty stanowią ponadto skarbnicę łatwo przyswajalnego białka, witaminy C, prowitaminy A, wapnia, żelaza i magnezu. Dzięki dużej zawartości błonnika są lekkostrawne.

Nasiona kapusty wczesnej wysiewa się na przedwiośniu do inspektów, miniszklarenek lub doniczek produkcyjnych, trzymanych w mieszkaniu. Zahartowaną rozsadę można przenieść do gruntu lub pod osłony. W przypadku uprawy gruntowej zaleca się stosować agrowłókninę w celu przyspieszenia zbioru. Prezentowana odmiana wymaga podłoża raczej lekkiego, szybko nagrzewającego się, żyznego i regularnie nawadnianego. Główki kapusty Ditmarskiej można zabierać z pola od czerwca do lipca.

W każdej paczce znajdują się 2 g nasion kapusty głowiastej białej Ditmarskiej. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności do siewu.