Drożdże gorzelnicze Turbo - Grom 48 h - 510 g

Drożdże gorzelnicze Turbo Grom 48 h to mieszanka do fermentacji nastawów cukrowych, przeznaczona do przygotowania do 100 l nastawu. Zawiera drożdże, składniki odżywcze i witaminę B1, które wspierają sprawny przebieg fermentacji. Produkt sprawdzi się przy większych nastawach, gdy ważne są krótki czas pracy i wygodne przygotowanie. Opakowanie 510 g należy wykorzystać w całości do jednego nastawu.

Fermentacja nastawu cukrowego

Czas fermentacji zależy od ilości użytego cukru i warunków prowadzenia nastawu. Producent podaje orientacyjnie: 24 kg cukru i 2 dni fermentacji dla mocy do 14%, 28 kg i 3 dni dla mocy do 17% oraz 32 kg i 5 dni dla mocy do 19%. Optymalna temperatura fermentacji wynosi 23-26°C; zbyt niska lub zbyt wysoka temperatura może wydłużyć proces albo go zatrzymać.

Sposób użycia

• Rozpuść 24-32 kg cukru w 83 l gorącej, przegotowanej wody i dokładnie wymieszaj.
• Po schłodzeniu roztworu do około 30°C przelej go do pojemnika fermentacyjnego.
• Uzupełnij wodą o temperaturze pokojowej do objętości 100 l.
• Dodaj całą zawartość opakowania i dokładnie wymieszaj.
• Zamontuj rurkę fermentacyjną i pozostaw nastaw w temperaturze 23-26°C na 2-5 dni.

Po zakończeniu fermentacji nastaw można wyklarować. Pojemnik fermentacyjny powinien umożliwiać odprowadzanie gazów powstających podczas procesu, dlatego nie należy zamykać go szczelnie.

Skład

Drożdże, fosforan potasu, wodorofosforan diamonu, siarczan magnezu, węglan wapnia, witamina B1.

Dlaczego warto kupić ten produkt w Sklepie Świat Kwiatów?

W Sklepie Świat Kwiatów znajdziesz składniki i akcesoria do domowego przetwórstwa. Przy porównywaniu produktów zwróć uwagę na rodzaj nastawu lub wyrobu, zalecaną ilość surowca oraz sposób użycia. Pozwala to dobrać składniki do konkretnej receptury, zamiast traktować podobnie nazwane produkty jako zamienniki.

Zawartość opakowania

Opakowanie zawiera 510 g drożdży gorzelniczych Turbo Grom 48 h. Jest to porcja na jeden nastaw o objętości do 100 l.